Aslında Steakhouselarda size servis edilen sulu sulu etleri pişirmek hiç de zor değil. Zor olan kaliteli eti seçebilmek. Kuzu Burger seçerek gerçek kuzuya ulaşarak böyle bir sorununuz olmayacak📣
 Seçilen etin sinirsiz ve dinlenmiş olması işin en önemli özelliğidir. Bugün pek çok steakhouse mekanda etler kesilmekte ve uygun yöntemlerle dinlendirilmektedir. Hatta müşteriler etin istedikleri bölümünü kestirerek istedikleri şekilde pişirilmesini de sağlayabilirler.
Dinlenmemiş her et katı ve sert yapılı olur. Genç hayvanların eti her zaman makbuldür.
Kuzu etinin kıymeti de buradan gelir.